Menu à 80€

Champagne et rosé

Amuse bouches (debout)

- Canapés foie gras de canard chaud– Découpe foie gras de canard mi cuit -Cœurs de canard persillés – Verrines tartare de thon mariné thaï - Verrines tartare de saumon crème poivrée – Verrines velouté aux moules – Verrines tourain blanchi – Filet de caille rôties – Huitres – Verrines poivron marinés aux anchois – Crevettes sautées au Cognac - Bulots

Servi à table

(au choix)

Tournedos de veau sauce Périgueux

Chapon farci à la châtaigne, crème de cèpe

Filet d’oie aux morilles

Assiette de fromages, Mesclun aux noix

Moelleux au chocolat ou autre

Café – Meringuettes

Champagne

Vins

(dîner)

Rouge et rosé de Bergerac «Clos Peyrelevade « Didier Roches

(+rosé à l’apéritif)

Softs

Coca – Fontaine de jus de fruits - Eau minérale Abatilles plate et gazeuse