Menu à 80€
Menu à 80€
Champagne et rosé
Amuse bouches (debout)
- Canapés foie gras de canard chaud– Découpe foie gras de canard mi cuit -Cœurs de canard persillés – Verrines tartare de thon mariné thaï - Verrines tartare de saumon crème poivrée – Verrines velouté aux moules – Verrines tourain blanchi – Filet de caille rôties – Huitres – Verrines poivron marinés aux anchois – Crevettes sautées au Cognac - Bulots
Servi à table
(au choix)
Tournedos de veau sauce Périgueux
Chapon farci à la châtaigne, crème de cèpe
Filet d’oie aux morilles
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Assiette de fromages, Mesclun aux noix
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Moelleux au chocolat ou autre
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Café – Meringuettes
Champagne
Vins
(dîner)
Rouge et rosé de Bergerac «Clos Peyrelevade « Didier Roches
(+rosé à l’apéritif)
Softs
Coca – Fontaine de jus de fruits - Eau minérale Abatilles plate et gazeuse
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